DEUTSCH
Mittlerweile wird die Zahl
der Verweigerer
immer größer.
Weniger Fleisch zu essen
ist nicht nur gesund,
sondern schont auch die Umwelt.
Bei der veganen Ernährung,
auch Veganismus genannt,
wird allerdings nicht nur auf
Fleisch und Fisch verzichtet.
Alle tierischen Lebensmittel, wie Eier,
Milch, Käse oder auch Honig
sind für Veganer Tabu.
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Der Veganismus ging aus dem Vegetarismus hervor. Im deutschsprachigen Raum waren entsprechende Haltungen und Lebensweisen in der Gründerzeit innerhalb der Lebensreformbewegung und im Zusammenhang mit biozentrischen Ideen zu finden. Speziell in Deutschland war der frühe Vegetarismus mit der damaligen Freikörperkultur-Bewegung und mit unterschiedlichen politischen Ansätzen verbunden. Im anglophonen Raum hingegen waren pathozentrisch-utilitaristische Ansätze führend und entsprechende Strukturen unter elitären Strömungen der Linken wie in den Frauenbewegungen verwurzelt. Mittlerweile verzeichnet die vegane Lebensweise einen gewaltigen Trend.